Estofadito rico 😋 al horno con muslitos de pollo
Así lo llaman en casa a este estofado exprés que suelo preparar cuando tengo poco tiempo para estar en la cocina. Lo preparé el domingo con otras recetas más, fue un almuerzo como de degustación 😊 porque para aprovechar todo lo que me quedaba en la nevera hice las albóndigas con queso, una sopa crema y este *estofadito rico que hago yo*..como dicen mis hijos jeje.
Se ponen todos los ingredientes en una fuente pirex, se condimentan y al horno.En este caso es con muslitos de pollo pero otras veces lo preparé con pechuga o con cerdo cortado en dados pequeños, al igual que las verduras, de esta manera se cocinan en poco tiempo.
#LasRecetasDeCookpad
Estofadito rico 😋 al horno con muslitos de pollo
Así lo llaman en casa a este estofado exprés que suelo preparar cuando tengo poco tiempo para estar en la cocina. Lo preparé el domingo con otras recetas más, fue un almuerzo como de degustación 😊 porque para aprovechar todo lo que me quedaba en la nevera hice las albóndigas con queso, una sopa crema y este *estofadito rico que hago yo*..como dicen mis hijos jeje.
Se ponen todos los ingredientes en una fuente pirex, se condimentan y al horno.En este caso es con muslitos de pollo pero otras veces lo preparé con pechuga o con cerdo cortado en dados pequeños, al igual que las verduras, de esta manera se cocinan en poco tiempo.
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Paso a paso
- 1
Quitar la piel a los muslitos y ponerlos en una fuente adecuada para llevar al horno. Añadir los tomates cortados en trocitos pequeños.
- 2
Incorporar el ajo picado y la cebolla cortada en trozos pequeños.
- 3
Pelar las patatas, la zanahoria, cortarlas de igual manera que las verduras anteriores y añadirlas a la preparación.
- 4
Condimentar con pimienta, pimentón, perejil, hojas de laurel, aceite y sal. Echar el tomate frito, el agua y mezclar.
- 5
Llevar la preparación al horno (precalentado) tapada con papel de plata y cocinarla a 180 grados durante 20 -25 minutos, aproximadamente. En mitad de la cocción mezclar la preparación.
- 6
Estofadito rico al horno 😋
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