Salteado de pollo y vegetales
Paso a paso
- 1
Salpimentar los trozos de pollo y agregarle una cdita de salsa de soja. Reservar
- 2
Cortar la zanahoria, la cebolla y el pimiento verde en julianas, cortar en trocitos el apio y el brócoli en arbolitos pequeños y desinfectar, en mi caso lo paso por agua hervida unos 2 o 3 minutos antes de agregarlo a la preparación.
- 3
En una sartén caliente colocar un trocito de margarina o aceite y agregar la cebolla y unos segundos después añadir el pollo, cuando el pollo cambie de color agregar los vegetales y saltearlo todo junto unos minutos, luego agregar unas cdas de agua para que ayude a que ablanden lo necesario y tapar unos minutos para que se cocinen con el vapor.
- 4
Cuando los vegetales estén en el punto deseado agregar sal y pimienta y salsa de soja al gusto y disolver la maizena en un poquito de agua y añadirla a la preparación, dejar hervir 1 min, cuidando de que quede con suficiente salsa. Rectificar de sabor, de ser necesario añadir el condimento que gusten. Servir sobre una cama de arroz blanco o con lo que prefieran. 👌
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