Tofu Butter falsa-Masala

Name: Tofu Butter falsa-Masala
Yield: 3 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 paquete tofu, en este caso gutbio, en lugar del natural total ya que este suelta muucha menos agua y, dentro de lo la poca gracia (ninguna) que tiene el tofu, está algo mejor; 1 cebolla media picada o en juliana fina; 2 cucharadas tomate triturado; 100 ml tomate frito; 1 taza nata para cocinar; 1 taza leche; aceite; sal; ajo en polvo; jengibre en polvo (opcional hacer una masa con el ajo normal y jengibre); pimentón picante y dulce; apio en polvo; anís en polvo; canela; comino; nuez moscada; cilantro; pimienta negra

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Alcobendas

Palabra: la mala pinta en la foto no le hace justicia a lo bueno que está
A falta de Masala (tenía pero ya tenía más años que una playa y no me quería arriesgar..), he preparado esta receta mezclando unas cuantas especias, como resultado: un platazo muy rico y que no cansa.
Opcional: sustituir el tofu por panner (queso indio), y tomarlo con pan naan.

Tofu Butter falsa-Masala

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Ingredientes

30 minutos

3 raciones

1 paquetetofu, en este caso gutbio, en lugar del natural total ya que este suelta muucha menos agua y, dentro de lo la poca gracia (ninguna) que tiene el tofu, está algo mejor
1cebolla media picada o en juliana fina
2 cucharadastomate triturado
100 mltomate frito
1 tazanata para cocinar
1 tazaleche
aceite
sal
ajo en polvo
jengibre en polvo (opcional hacer una masa con el ajo normal y jengibre)
pimentón picante y dulce
apio en polvo
anís en polvo
canela
comino
nuez moscada
cilantro
pimienta negra

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Hacemos cuadraditos con el tofu y los doramos en una sartén con un par de cucharadas de aceite. Los reservamos
2

Echamos un poco más de aceite a la sartén y freír la cebolla
3

Añadimos a la sartén el tomate triturado, el tomate frito, la leche, y mezclamos con tooodas esas especias. Bajamos a fuego medio y lo dejamos tapado unos 10 minutos, que se evapore un poco el agua del tomate triturado para que sea una salsa más densa.
4

Agregamos el tofu y la nata, volvemos a tapar unos 5 minutos.
5

Listo. Se puede comer sin más o acompañando con pan naan (comprado o hecho por nosotros, es fácil de hacer).