Con un cascanueces a de forma rústicas quitamos la cáscara dura a las almendras. Una vez partidas ponemos agua a hervir y cuando empiece a hervir ponemos las almendras y cuando vuelva a hervir lo dejamos un minuto, no más. Verás que se pelan fácilmente.

Precalentamos el horno a 200 grados. Ponemos las almendras en una fuente apta para horno y ponemos sal al gusto y lo metemos unos quince minutos, dependerá del horno, a mitad de tiempo. Movemos un poco para que se doren por todas partes. Si las queremos más tostadas dejamos un poco más, y el resultado en las fotos.