Chips de boniato asado
En casa siempre se tomaba en su versión más dulce, en almíbar con canela y anís estrellado pero ahora me apetece una versión más saludable, al horno y como acompañamiento en lugar de patatas fritas.
Chips de boniato asado
En casa siempre se tomaba en su versión más dulce, en almíbar con canela y anís estrellado pero ahora me apetece una versión más saludable, al horno y como acompañamiento en lugar de patatas fritas.
Paso a paso
- 1
Cortar el boniato en bastones o palitos finos de unos 5 mm de grosor máximo.
- 2
Una vez cortados ponerlos a remojo en agua durante 30 minutos, secándolos muy bien después.
- 3
Una vez secos, disponlos en una bandeja de horno y pincela con aceite de oliva. Precalienta tu horno a 220º
- 4
No los amontones en la bandeja de horno. Extiéndelos bien, permitiéndote darles la vuelta con facilidad.
- 5
Asa a temperatura alta sobre una rejilla.
- 6
Pon la sal tras el horneado. Sirve de inmediato
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