En una sartén ponemos cheddar y un poco de leche evaporada, hay que ir removiendo constantemente.

Cuando se haya derretido todo el cheddar añadimos el queso crema y más leche evaporada.

Si queremos una consistencia más densa, le podemos añadir una cucharada de harina.

Finalmente bajamos el fuego y añadimos dos pimientos habaneros muy picados para el toque picante.

Dejamos reposar un par de minutos y servimos.