Derretir en una olla la grasa, esperar a que esté tibia a menos de 40 grados para usar.

Poner el resto de los ingredientes en un bowl y agregar la grasa tibia. Unir todo formando una masa suave y homogénea

Estirar la masa hasta 1 cm de altura y cortarla con cortante o bien en cuadritos con cuchillo(yo hice esto último).

Colocar los bizcochos en una fuente con antiadherente y cocinar.

En mi caso lo hice en horno eléctrico, a 200 grados. 10 minutos con la resistencia de abajo para formarles piso y 10 minutos con la resistencia de arriba para dorarlos.