Berenjena rellena de carne con máquina de Aldi (quigg)
¡Hola! Mi madre siempre ha hecho esta receta pero yo no soy de cocinar así que adapté la receta a la máquina de cocina de Aldi. Se puede adaptar para Thermomix, cecotec, etc..
Berenjena rellena de carne con máquina de Aldi (quigg)
¡Hola! Mi madre siempre ha hecho esta receta pero yo no soy de cocinar así que adapté la receta a la máquina de cocina de Aldi. Se puede adaptar para Thermomix, cecotec, etc..
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pon el horno a precalentar a 250°
- 2
Pon papel de horno en una bandeja o un recipiente apto para horno
- 3
Corta las berenjenas por la mitad a lo largo, colócalas en la bandeja boca arriba y haz cortes diagonales en toda la superficie de cada una, de forma que queden rombos ♦ dibujados en ellas
- 4
Echa en cada berenjena un poco de aceite de oliva encima y ponlas en el horno a 200° durante 40-45 min. Déjalas hasta que se doren por encima.
- 5
Mientras se hacen las berenjenas, pon el medio pimiento y la cebolla en la cocinera y tritura a velocidad 6 durante 10 segundos
- 6
Echa el aceite en la cocinera y programa 6-7 minutos a velocidad cuchara y T° 100°C
- 7
Saca las berenjenas del horno y deja que se enfríen un poco. Luego, con una cuchara y con cuidado saca toda la pulpa y ponla en la cocinera.
- 8
Pon la carne picada en la cocinera junto con la pulpa y el tomate frito y programa 20 min a velocidad cuchara y T° 100°C
- 9
Pon el relleno dentro de la piel de la berenjena, echa queso rallado por encima al gusto y pon en el horno 10 min a 180°C
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