Callos con garbanzos

Name: Callos con garbanzos
Cuisine: españolas
Ingredients: 750 gr callos de ternera; 1 bote garbanzos; 2 hojas laurel; 4 dientes ajos enteros; 1 cebolla mediana; 1 cucharada comino; 1 cc pimentón picante; 1 trozo chorizo; Sal; Limón; 1 cc tomate concentrado; 1 pimiento verde

Ana&Rocío @anarocio73

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Ingredientes

750 grcallos de ternera
1 botegarbanzos
2 hojaslaurel
4 dientesajos enteros
1cebolla mediana
1 cucharadacomino
1 ccpimentón picante
1 trozochorizo
Sal
Limón
1 cctomate concentrado
1pimiento verde

Guardada

Paso a paso

1

Trocear y lavar los callos ponemos a cocer en agua con sal un chorrito de Limón las hojas de laurel durante media hora
2

En una sartén ponemos a pochar las verduras
3

Escurrimos los callos reservamos un poco de agua de la cocción agregamos las verduras y los condimentos tapamos y dejamos cocer aprox. unos 40 min. más
4

Transcurrido ese tiempo destapamos agregamos el chorizo y los garbanzos dejamos cocinar unos 20 minutos y listos para comer