Noodles chinos con champiñones y pollo
¡La receta de noodles que no me canso de hacer!
Noodles chinos con champiñones y pollo
¡La receta de noodles que no me canso de hacer!
Paso a paso
- 1
Poner una sartén grande, una wok o incluso una cazuela a fuego medio y echar un buen chorro de aceite. Incorporar la cebolla cortada al gusto (yo la he partido en láminas y luego en trocitos irregulares)
- 2
Añadir el ajo. Posteriormente echar los champiñones laminados (yo los tenía enteros pero los he lavado, quitado el tronco y partido así). Añadir un chorro extra de aceite y remover bien.
- 3
Ir partiendo la pechuga de pollo en tiras y luego en cuadraditos.
- 4
Cuando empiecen los champiñones a soltar su jugo, añadir un chorrito de vino blanco y remover.
- 5
Pasado un ratito, añadir el pollo y un chorrito al gusto de salsa de soja (opcional). Añadir dos lonchas de queso troceadas (esto también es opcional)
- 6
Poner en una gran cazuela agua al fuego hasta que hierva.
- 7
Cuando hierva, sacar del fuego y añadir los noodles y dejarlos durante el tiempo que ponga en el paquete (en el mío pone 4 minutos)
- 8
Cuando estén listos, escurrirlos y pasarlos con los demás ingredientes. Remover bien. Echar si se desea un poco más de soja y echar un vasito de caldo de carne. Esto es opcional pero muy recomendable porque le da sabor y así no se queda muy pegajoso. Remover de nuevo y ¡listo! Sólo queda disfrutarlos!!!
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