Empanadas de carne cortada a cuchillo (las mejores)

Name: Empanadas de carne cortada a cuchillo (las mejores)
Yield: 2 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 500 gramos pulpa (puede ser nalga o tortuguita); 12 tapas para empanadas de hojaldre; 1 cebolla grande; 1/2 morrón rojo; 1/2 morrón verde; cebollita de verdeo; comino, pimentón ahumado, perejil, pimienta, sal; vino tinto

Yanina Magali Colunga Bel @yani_colungabel

Paso de los libres, Corrientes

Empanadas de carne cortada a cuchillo (las mejores)

Yanina Magali Colunga Bel @yani_colungabel

Paso de los libres, Corrientes

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Ingredientes

30 min

2 raciones

500 gramospulpa (puede ser nalga o tortuguita)
12tapas para empanadas de hojaldre
1cebolla grande
1/2morrón rojo
1/2morrón verde
cebollita de verdeo
comino, pimentón ahumado, perejil, pimienta, sal
vino tinto

Guardada

Paso a paso

30 min

1

Desgrasar bien la carne cortarla en cubitos pequeñitos.. Picar la cebolla, el verdeo y los morrones todo bien chiquitito.
2

En una olla voy a poner un chorro de aceite de oliva.. primero va la cebolla hasta que transparente y luego agrego los morrones.. salar.. luego agrego la carne, condimentar con las especias y salar..
3

Por último agrego el verdeo y dos chorros de vino tinto.. espero a que reduzca un poco el líquido y listo el relleno..
4

Esperar a que enfríe, armar las empanadas y al horno unos 15 min 200°.. excelente sabor!!