Budines para celíacos

Name: Budines para celíacos
Yield: 3 budines
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 300 gr mix de harinas SIN TRIGO; 1 taza azúcar; 2 ctas polvo hornear; 2 ctas Canela; 3 cdas generosas coco rallado; 1 cda vainilla; 3 huevos grandes; 1 taza leche

Marcela Riveròn @mar_cela

Uruguay

Debido a que mi abuela es celíaca me pidió que le hiciera algo sin harina de trigo y bueno salió esto! Quedaron riquísimos.

Budines para celíacos

Marcela Riveròn @mar_cela

Uruguay

Debido a que mi abuela es celíaca me pidió que le hiciera algo sin harina de trigo y bueno salió esto! Quedaron riquísimos.

Guardada

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Ingredientes

45 min

3 budines

300 grmix de harinas SIN TRIGO
1 tazaazúcar
2 ctaspolvo hornear
2 ctasCanela
3 cdasgenerosas coco rallado
1 cdavainilla
3huevos grandes
1 tazaleche

Guardada

Paso a paso

45 min

1

Batimos los huevo y el azúcar hasta conseguir una consistencia clara y espumosa
2

Agregamos la leche y la vainilla y seguimos mezclando de manera envolvente
3

Por otra parte, mezclamos los ingredientes secos y luego los agregamos a la mezcla anterior integrando despacio.
4

Luego de que nos haya quedado una mezcla semi líquida y sin grumos colocamos en budinera enmantecada y enharinada. Con esta receta a mí me salieron 3 budines medianos. De horno me llevaron unos 45 minutos.
5

Yo decoré uno con nueces, otro con chips de chocolate (antes de entrar al horno) y el tercero lo deje así y al sacarlo del horno la hice un glaseado de limón. Riquísimos los 3.