Albóndigas de verduras con verduras al curry
Continuamos aprovechando la carne triturada de verduras con el que hice un caldo, ahora albóndigas.
Albóndigas de verduras con verduras al curry
Continuamos aprovechando la carne triturada de verduras con el que hice un caldo, ahora albóndigas.
Paso a paso
- 1
En un bol cascamos el huevo, añadimos el majao, la maicena y sal, batimos bien. Cogemos la verdura picada y vamos haciendo las albóndigas y pasándolas por el huevo. Reserva.
- 2
En una sartén con aceite bien caliente las vamos cocinando que estén bien doraditas. Reserva.
- 3
En la misma sartén con un chorrito de aceite ponemos las verduras ya limpias y preparadas a dorar, le añadimos sal, pimienta y el curry. Las cocinamos unos 10-12 minutos.
- 4
Emplatamos y a comer se ha dicho esté rico plato de aprovechamiento. Bon profit!!!
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