Pastel salado de espinacas y bacalao

Name: Pastel salado de espinacas y bacalao
Yield: 4-6 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 bolsa (400 gramos) espinacas con pasas congeladas; 1 blíster de 200 gramos de bacalao desmigado y desalado; 7 huevos; Pan rallado; 200 gramos nata para cocinar o similar; Tomate frito; Aceite; Sal y pimienta; 1 molde redondo con diámetro 17cm y otro más pequeño de 12 cm

Esther Espanol @cook_23164801

Ideal para una cena o comida ligera. Lo bueno es que se puede hacer antes y servir frío. Yo lo hice por la mañana y lo serví en la cena.

Pastel salado de espinacas y bacalao

Esther Espanol @cook_23164801

Ideal para una cena o comida ligera. Lo bueno es que se puede hacer antes y servir frío. Yo lo hice por la mañana y lo serví en la cena.

Guardada

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Ingredientes

1h 30 minutos

4-6 raciones

1 bolsa (400 gramos)espinacas con pasas congeladas
1blíster de 200 gramos de bacalao desmigado y desalado
7huevos
Pan rallado
200 gramosnata para cocinar o similar
Tomate frito
Aceite
Sal y pimienta
1molde redondo con diámetro 17cm y otro más pequeño de 12 cm

Guardada

Paso a paso

1h 30 minutos

1

Hacer la bolsa de espinacas en la sartén y reservar.
2

Hacer el bacalao en la sartén hasta que se deshaga y reservar.
3

Poner un poco de aceite en cada bol y espolvorear el pan rallado.
4

Batir los huevos con la nata, sal y pimienta.
5

Mezclar 2/3 partes de los huevos batidos con nata con las espinacas y poner en el bol grande.
6

Mezclar la 1/3 parte restante de los huevos batidos con nata con el bacalao y poner en el bol pequeño.
7

Añadir ambos al horno previamente precalentado a 180 grados.
8

Sacar del horno cuando el palillo salga seco. A tener en cuenta que el pequeño se hace antes.
9

Montar uno encima de otro y cubrir con tomate frito. Yo he añadido queso en polvo para adornar.