Tauge Goreng Khas Bogor

Name: Tauge Goreng Khas Bogor
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 papan oncom, hancurkan; 80 gr tauco (saya: merk kokita); 1 batang daun bawang, iris halus; 1 ikat daun kucai, iris tebal; 1 buah tomat, potong dadu; 3 sdm kecap manis; 1/2 sdt lada bubuk; Secukupnya garam; Secukupnya gula; Secukupnya penyedap rasa jamur; 150 ml air; 5 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 8 buah cabai merah keriting; 5 buah cabai rawit merah; Lontong/ketupat; Tahu kuning goreng; Tauge, seduh lunak; Mie kuning basah, cuci dan bilas dengan air panas; Bawang goreng; Irisan daun kucai

Evida Kartini @evidakartini

Depok

Pengen banget makan tauge goreng. Dulu makan ini di kantin FISIP. Si Abang penjualnya juga sekalian jual Laksa khas Bogor. Langganan banget deh soalnya endeuss banget dan ini ternyata jauh lebih enak.

Saya pakai resep Mb Retno - Dapur Airin. Saya modif sedikit saja. Makan malam kali ini luar biasa

Lebih banyak

Tauge Goreng Khas Bogor

Evida Kartini @evidakartini

Depok

Saya pakai resep Mb Retno - Dapur Airin. Saya modif sedikit saja. Makan malam kali ini luar biasa

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan Topping Oncom:
1 papanoncom, hancurkan
80 grtauco (saya: merk kokita)
1 batangdaun bawang, iris halus
1 ikatdaun kucai, iris tebal
1 buahtomat, potong dadu
3 sdmkecap manis
1/2 sdtlada bubuk
Secukupnyagaram
Secukupnyagula
Secukupnyapenyedap rasa jamur
150 mlair
Bumbu halus:
5 siungbawang merah
4 siungbawang putih
8 buahcabai merah keriting
5 buahcabai rawit merah
Bahan pelengkap:
Lontong/ketupat
Tahu kuning goreng
Tauge, seduh lunak
Mie kuning basah, cuci dan bilas dengan air panas
Bawang goreng
Irisandaun kucai

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan bahan-bahannya
2

Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus sampai harum.
3

Masukkan oncom dan tauco, lalu aduk rata.
4

Tambahkan irisan daun bawang, daun kucai, dan tomat. Tambahkan air, kecap manis, lada bubuk, garam, gula, dan penyedap rasa jamur. Cicipi rasanya dan sesuaikan dengan selera. Angkat
5

Siapakan piring, beri potongan lontong dan mie kuning basah
6

Tambahkan tauge dan potongan tahu kuning goreng
7

Siram dengan topping oncom dan taburi dengan bawang goreng dan irisan daun kucai. Sajikan