Postre de chocolate en vasitos

Name: Postre de chocolate en vasitos
Yield: 3_4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: sobre Cualquier bizcocho que os; 200 g chocolate con leche; 150 ml nata líquida + 70 mlpara montar con la ganache; 1/2 vaso azúcar; 1 vaso agua; 1 sobre azúcar vainillado; 1 rama canela; También se puede sustituir el sirope por el zumo; Nata montada con un poco de mascarpone para decorar

Samira Aalouf El Imrani @samira_aalouf

Ibiza

#dominó
#Elgordodecookpad

Postre de chocolate en vasitos

Samira Aalouf El Imrani @samira_aalouf

Ibiza

#dominó
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Guardada

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Ingredientes

30 minutos

3_4 raciones

sobreCualquier bizcocho que os
La ganache
200 gchocolate con leche
150 mlnata líquida + 70 mlpara montar con la ganache
El sirope
1/2 vasoazúcar
1 vasoagua
1 sobreazúcar vainillado
1 ramacanela
También se puede sustituir el sirope por el zumo
Nata montada con un poco de mascarpone para decorar

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Calentar la nata, en el microondas, después añadir el chocolate, remover hasta que quede bien integrado.
2

Tapar con papel film y reservar en la nevera unas 2 horas
3

Después montar los 70 ml de nata con la ganache.
4

Para el sirope poner todos los ingredientes en un cazo, y dejar hervir durante 10 a 15 minutos. Dejar enfriar antes de usarlo.
5

Ahora trocear el bizcocho, colocar en la base de un vaso, se moja un poco con el sirope, poner la ganache en una manga pastelera, y rellenar. La seguimos con otra capa de bizcocho, mojar, y después otra de ganache y la última capa decorar con nata montada.