Sopa de alubias y estrellitas

Name: Sopa de alubias y estrellitas
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 l aprox. caldo de pollo; Aceite de oliva; 1/2 cebolla; 1 diente ajo; 1 calabacín; 1 zanahoria grande; Perejil; Pimienta negra molida; 2 puñaditos estrellitas; 1 bote alubias cocidas; Sal

Evita @eva_arco

BCN

Una sopita completa y muy apetecible para estos días de frío ☁️

Sopa de alubias y estrellitas

Evita @eva_arco

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Ingredientes

4 raciones

1 laprox. caldo de pollo
Aceite de oliva
1/2cebolla
1 dienteajo
1calabacín
1zanahoria grande
Perejil
Pimienta negra molida
2 puñaditosestrellitas
1 botealubias cocidas
Sal

Guardada

Paso a paso

1

En una olla poner un chorrito de aceite y rehogar la cebolla, el ajo, el calabacín y la zanahoria, todo bien picadito o rallado. Poner un poco de perejil y salpimentar.
2

Cuando esté rehogado poner el caldo y las alubias lavadas y escurridas.
3

Una vez empiece a hervir, añadir las estrellitas y dejar los minutos que indique el fabricante.