Salmón al horno, arroz verde y crema de coliflor
Almuercitos deliciosos, fáciles de hacer, para estar #juntosdecorazon recuerden que el principal ingrediente es #amor.
Salmón al horno, arroz verde y crema de coliflor
Almuercitos deliciosos, fáciles de hacer, para estar #juntosdecorazon recuerden que el principal ingrediente es #amor.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
La crema de coliflor: deseche los tallos de la coliflor, cocine con sal hasta que estén tiernas.
- 2
Derrita la mantequilla en otra olla, añada la harina y deje cocinar revolviendo durante 2 minutos, agrega la cebolla picada y el caldo, cocina 20 minutos revolviendo constantemente por 20 minutos.
- 3
Escurre la coliflor y la licúa, agrega a la olla del caldo, que se incorpore muy bien y la pasa por el colador.
- 4
En un plato aparte bate la yema con la crema de leche y el queso y lo agrega a la crema de coliflor.
- 5
Calienta revolviendo constantemente sin dejar hervir, agrega la nuez moscada, si está simple, le agrega sal y si desea, pimienta.
- 6
Sirve con los tallitos de perejil para decorar.
- 7
Salmón: lo deja marinar con todos los ingredientes, mínimo 2 horas tapa el recipiente donde tenga su salmón con una toalla, no refrigere.
- 8
Lo lleva al horno más o menos 30 minutos, lo sirve con salsa tártara.
- 9
Para el arroz: según la cantidad que vaya a preparar usa las hojas de espinaca, es de acuerdo a su gusto, la espinaca la cocina primero brevemente en el agua que vaya a usar, le agrega sal y en esa agua prepara su arroz
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