Pay de coco
Para mí última entrega de #micaminito les comparto algo súper rápido y fácil
Paso a paso
- 1
Triturar las galletas hasta que se forme una harina, mezclar con la mantequilla hasta que quede una consistencia pastosa
- 2
Poner la mezcla en nuestro molde desmoldable, el cual debe tener papel encerado, aplanar nuestra mezcla
- 3
Poner nuestro molde en el refrigerador durante 20 minutos
- 4
Poner a hidratar las 2 cucharadas de grenetina en el agua, dejar durante 5 minutos
- 5
Mezclar todos nuestros ingredientes en la licuadora, puede ser en varios tiempos, ya que no caben todos los ingredientes juntos
- 6
Calentar la grenetina en el horno durante 30 segundos Poner toda nuestra mezcla y la grenetina en un bowl y mezclar muy bien todo.
- 7
Poner nuestra mezcla en nuestro molde y tapar con plástico, dejar en el refrigerador durante 4 hrs mínimo
- 8
Se puede decorar nuestro pay sí nos sobró coco rallado. Sirve y disfruta 💙
- 9
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