Paso a paso
- 1
En un bol ponemos el agua, levadura y el azúcar, disolvemos bien y dejamos reposar 10 minut.
- 2
Mezclar las dos harinas junto con el romero y la sal.
- 3
Añadir el aove al fermento y mezclar, echando las harinas poco a poco.ur removiendo con una cuchara de palo.
- 4
Volvamos la masa en ka encimera enharinada, amasamos hasta que quede una masa lisa.
- 5
Poner la masa 3n un cuenco enharinado y tapar con un paño limpio.Dejar reposar hasta que doble el volumen.
- 6
Una vez haya reposado ponemos la masa en una superficie enhrainada y hacemos un disco con ella, ponemos las nueces por encima, doblamos la masa sobre sí misma y la amasamos unos tres minutos para que se integren bien las nueces.
- 7
Le damos la forma del pan y lo ponemos en una bandeja se horno ligeramente aceitada.Dejamos reposar 30 minutos tapado.
- 8
Horneamos a 190° unos 40 minutos..
- 9
El pan debe quedar dorado y sonar a hueco al golpearlo por arriba
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