Pintamos las rodajas de calabaza con un poquito de aceite de oliva y las metemos en el horno, a 190 ºC durante unos 40-45 minutos hasta que estén asadas.

A su vez, en la misma bandeja del horno vamos a cocinar los garbanzos. Para ello los secaremos muy bien y les añadiremos especias al gusto. En mi caso jengibre en polvo y sal. Los colocamos bien separados unos de otros y los cocinamos el mismo tiempo que la calabaza.