Limpiamos muy bien nuestras patatas bajo de agua y las ponemos a cocer, una vez cocidas, las cortamos en cubitos.

En una bandeja de horno con papel de aluminio o de hornear en el fondo, ponemos las patatas, rociamos generosos con aceite, el aceite hará que se doren y queden súper crujientes y sanas.

Salpimentamos, espolvoreamos con las hierbas provenzales, el ajo en polvo y movemos para que se integren bien.

Metemos al horno a gratinar. Si queremos Justo antes de sacar, podemos añadirle queso rallado y volvemos a meter. Fáciles, económicas y deliciosas.