Arroz con pollo y champiñones

Name: Arroz con pollo y champiñones
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: Arroz (como medida yo uso un vaso de agua lleno de arroz para dos); 200 g. Champiñones; Pollo; 1 Tomate; 1 pimiento verde; 4 ajos; 1 trozo pimiento rojo; AOVE, sal, pimienta negra molida, pimentón dulce, azafrán y colorante

José María Ortiz @JMORTIZ

Cordoba, Andalucía, España

En mi casa normalmente hago arroz todos los domingos, hoy ha tocado este, sencillo y muy rico

Arroz con pollo y champiñones

José María Ortiz @JMORTIZ

Cordoba, Andalucía, España

En mi casa normalmente hago arroz todos los domingos, hoy ha tocado este, sencillo y muy rico

Guardada

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Ingredientes

1 hora

4 raciones

Arroz (como medida yo uso un vaso de agua lleno de arroz para dos)
200 g.Champiñones
Pollo
1Tomate
1pimiento verde
4ajos
1 trozopimiento rojo
AOVE, sal, pimienta negra molida, pimentón dulce, azafrán y colorante

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

Se sofríen los ajos, pimientos, y cebolla todo muy picado
2

Cuando esté dorado se añade el tomate rallado
3

Se añade el pollo y cuando esté dorado los champiñones.
4

Se añade al gusto sal, pimienta, pimentón, azafrán, y un chorro de vino
5

Cuando se evapore el vino añadimos el arroz (un vaso para dos) lo sellamos y añadimos agua (un vaso para cada comensal), lo ponemos 3 minutos a fuego fuerte, 7 minutos con fuego medio y apartamos y tapamos para que repose 5 minutos....... y a disfrutar