Cola de mono (suave)
Hacer cola de mono hizo que mis ojos se llenaran de lágrimas porque mi abuela cada año hacía mucho. Es imposible no extrañar a quienes no están, en mi caso, me faltan muchos.
Cola de mono (suave)
Hacer cola de mono hizo que mis ojos se llenaran de lágrimas porque mi abuela cada año hacía mucho. Es imposible no extrañar a quienes no están, en mi caso, me faltan muchos.
Paso a paso
- 1
Primero vertí el litro de leche en una olla, junto a los clavos de olor y la canela. Dejar por no más de 5 min a fuego medio, revolviendo de vez en cuando.
- 2
Mientras, prepare la esencia de vainilla con el café en la misma taza que ocupare para el aguardiente.
- 3
Una vez apagas el fuego, verter el café en la leche, enjuagar la taza con la misma leche para usar el resto.
- 4
Echar la esencia de cola de mono y el aguardiente. Revolver.
- 5
Dejar enfriar para luego dejar en botella de vidrio. En lo personal, me carga la nata, así que iba revolviendo de vez en cuando mientras se enfríaba.
- 6
Disfruten y felices fiestas!! 🎄 🥳
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