Asaditos bolivianos
Los asaditos son similares a las hamburguesas. Llevan carne molida y se le da la forma circular. Por lo general, no son muy gruesos.
El ingrediente diferente a lo que por general se ve en una hamburguesa, es la yuca o mandioca rallada.
La yuca es una raíz fibrosa y con mucho almidón, muy usada en sudamérica.La cáscara es gruesa y de color café, pero su carne o pulpa es blanca. De ésta pulpa se hace harina, almidón (que se usa para chipa), y las perlas de tapioca.
Espero que os guste
Asaditos bolivianos
Los asaditos son similares a las hamburguesas. Llevan carne molida y se le da la forma circular. Por lo general, no son muy gruesos.
El ingrediente diferente a lo que por general se ve en una hamburguesa, es la yuca o mandioca rallada.
La yuca es una raíz fibrosa y con mucho almidón, muy usada en sudamérica.La cáscara es gruesa y de color café, pero su carne o pulpa es blanca. De ésta pulpa se hace harina, almidón (que se usa para chipa), y las perlas de tapioca.
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Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En un recipiente echar la carne molida, yuca. cebolla, huevo, ajo, pimienta y la sal, remover bien todo y luego echar el pan molido hasta lograr una masa compacta
- 2
Por último formar con las manos el asadito cruceño de forma compacta y freír en aceite a temperatura normal.
- 3
Este platillo se acompaña con yuca, mayonesa y la infaltable llajua. (La yuca se cuece hasta que esté blandita)
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