Tortilla rellena

Name: Tortilla rellena
Yield: 4 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 3 papas; 4 huevos; 100 gramos queso rallado; a gusto Sal; a gusto Pimienta; a gusto Orégano; c/n Relleno de carne o pollo sobrante de otra preparación

Maica Uazzi @mai_ca

Esta tortilla la hice con lo que tenía en la heladera y salió genial, porque a veces la imaginación fluye y crea cosas deliciosas. Finalizando este año mis deseos son poder seguir creando dentro de la cocina, y fuera de ella, crear excusas para probar alguna receta nueva y juntarnos con nuestros seres queridos que hace tanto nos separó está cuarentena, deseo que #Cookpad siempre me acompañe como lo hizo este año y siga sumando gente maravillosa que nos comparte un pedacito de su vida en la cocina y alguna historia. Gracias al equipo por ser tan atento! #elgordodecookpad #fiestas2020

Tortilla rellena

Guardada

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Ingredientes

60 min

4 raciones

3papas
4huevos
100 gramosqueso rallado
a gustoSal
a gustoPimienta
a gustoOrégano
c/nRelleno de carne o pollo sobrante de otra preparación

Guardada

Paso a paso

60 min

1

Batir los huevos con los condimentos
2

Cortar las papas bien finitas y así crudas directo al huevo
3

Colocar en un sartén o cacerola una capa de papas y huevo
4

Luego ponerle la mitad del queso rallado por arriba
5

Agregar con cuidado y desparramar el relleno que hayas elegido, en mi casa es relleno para empanadas de pollo y arriba el resto del queso rallado
6

Ponerle el resto de la papa y el huevo para tapar todo el relleno
7

Cocinar a fuego muy lento (corona) por 20 min y dar vuelta y cocinar otros 20 minutos o hasta que se vean dorados los bordes. (Siempre con el sartén o cacerola tapados)
8

Y luego desmoldar y a disfrutar