Higadito de pollo con patatas con salsa de cacahuetes

Name: Higadito de pollo con patatas con salsa de cacahuetes
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 500 gramos hígado de pollo; Patatas; 2 dientes ajos; Cacahuetes; Pan; Perejil; Colorante; 2 hojas laurel; Sal; Chorreón vino blanco; Un poco aceite de freír el higadito

javier SANCHEZ @cookpadJSAN

Antigua receta materna

Higadito de pollo con patatas con salsa de cacahuetes

javier SANCHEZ @cookpadJSAN

Antigua receta materna

Guardada

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Ingredientes

45 aprox.

4 raciones

500 gramoshígado de pollo
Patatas
2 dientesajos
Cacahuetes
Pan
Perejil
Colorante
2 hojaslaurel
Sal
Chorreónvino blanco
Un pocoaceite de freír el higadito

Guardada

Paso a paso

45 aprox.

1

Cortar higadito y freír.
2

Freír 3 rebanadas de pan, sacar y rehogar ajo,, sacar y rehogar cacahuetes.
3

Pasar por la batidora el ajo, pan, cacahuete, y perejil.
4

Ahora freír las patatas y juntamos todos los ingredientes en una olla y añadimos agua vino y laurel y colorante, cocinamos durante 15 minutos listo para servir.