Pambazo vegetal
No quisiera enamoraros, porque imagino que ya tenéis bastante con lo vuestro, pero vais a alucinar con este plato originario de México: el 🅟🅐🅜🅑🅐🅩🅞.
La primera ciudad en la que se empezó a comer pambazos fue Xalapa (Veracruz)🇲🇽, y a partir de ese momento, se convirtieron en algo básico a servir en los puestos callejeros.
La receta original lleva manteca de cerdo, pero yo lo he sustituido por margarina. También crema agria, pero yo le puse mayonesa. Además, se usan panes especiales llamados también pambazos, pero cualquier pan blanco os servirá.
Pambazo vegetal
No quisiera enamoraros, porque imagino que ya tenéis bastante con lo vuestro, pero vais a alucinar con este plato originario de México: el 🅟🅐🅜🅑🅐🅩🅞.
La primera ciudad en la que se empezó a comer pambazos fue Xalapa (Veracruz)🇲🇽, y a partir de ese momento, se convirtieron en algo básico a servir en los puestos callejeros.
La receta original lleva manteca de cerdo, pero yo lo he sustituido por margarina. También crema agria, pero yo le puse mayonesa. Además, se usan panes especiales llamados también pambazos, pero cualquier pan blanco os servirá.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Batir el chile guajillo con la cebolla blanca, el ajo, la sal y un poco del agua de haber hervido los chiles hasta obtener una salsa que no quede líquida.
En una cacerola con aceite verter la salsa, sazonar y cocinar 5 minutos. Reservar.
- 2
Por otro lado, en una sartén, agregar el chorizo y la margarina y cocinar hasta que se dore, momento en el que hay que añadir la patata y sal, machacándola un poco. Cocinar unos 3 minutos.
Cortar los panes por la mitad, barnizar el pan con la salsa y queso.
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