Majar bien, el ajo, perejil, con una cucharada de aceite virgen extra la sal, el chupito de vino blanco y el zumo de limón

A continuación, separamos la carne de las volandeiras y guardamos las conchas

Las limpiamos si hace falta y las ponemos a macerar con la majada de ajo y perejil

Yo tengo una plancha de asar, y allá pongo las conchas que se calienten

En una sartén, pongo a calentar y a continuación hecho la Carme de volandeiras y el majado y las hago cuenta y vuelta

A continuación las colocó en las conchas y le pongo por encima el majado y están listas para CoMER