Sushi de tiramisú
Paso a paso
- 1
Primero hacemos la crema del tiramisú. En un bol ponemos las yemas de los huevos, añadimos el azúcar y lo batimos. A continuación añadimos el queso mascarpone y lo mezclamos hasta tener una masa más o menos compacta.
- 2
En otro bol batimos las claras a punto de nieve y la vamos añadiendo al bol de la mezcla hasta conseguir una crema igualada.
- 3
En tubo de plástico (puede servir uno para hacer sushi) vamos a colocar los bizcochos mojados en el café para crear la forma del sushi y lo metemos 10-15 minutos en el congelador.
- 4
Después lo rellenamos con la crema con la manga pastelera y lo volvemos a meter en el congelador para que se haga un sushi compacto. Guardamos un poco de la crema en el frigorífico.
- 5
Para servir, en un plato cortamos 2 rodajas del sushi sobre un fondo de la crema y espolvoreamos con chocolate para completar nuestro sushi. Que lo disfrutéis!!!
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