Opción 1: Mezclar en 1/2 taza de agua la cocoa amarga si es de elección, agregar las cucharadas de harina y mezclar bien.

Opción 2: Derretir el chocolate: Para ello agregar 1/2 taza de crema de leche al chocolate y llevar al microondas en tandas de 30 segundos, sacar y batir hasta unificar bien.

Mezclar en una cacerola le crema de leche, la mezcla de cocoa y harina (Opción 1), la pizca de sal, la mantequilla y el azúcar, mezclar bien hasta que desaparezca el azúcar.

Llevar a fuego bajo moviendo constantemente con un molinillo, no dejar de mover para que no haga grumos, hasta que espese de acuerdo al gusto, retirar del fuego y si eliges la (Opción 2)añadir el chocolate derretido al momento de retirar del fuego y mezclar bien.

Llevar al refrigerador cuando ya esté caliente para que tome consistencia.

Nota: Se puede usar como relleno para tortas o para el glaseado y decoración. 🎂✌