Rawon Daging

Name: Rawon Daging
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram daging rawon; 1,5 liter air; 1 batang serai, memarkan; 2 lembar daun jeruk; 1 batang daun bawang, iris; 7 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 2 butir kemiri; 6 buah keluak kupas/sesuai selera kepekatan; 2 cm kunyit; 2 cm jahe; 2 cm lengkuas; 1/2 sdt ketumbar; 1/2 sdt lada; 1/4 sdt jintan; Sambal, emping, tauge, telur asin

Tityas Margawati @alaBundaKaila

Mamuju

Batal mudik,, rindu rawon 🥺

#pejuanggoldenapron3

Batal mudik,, rindu rawon 🥺

#pejuanggoldenapron3

Lebih banyak

Rawon Daging

Tityas Margawati @alaBundaKaila

Mamuju

Batal mudik,, rindu rawon 🥺

#pejuanggoldenapron3

Batal mudik,, rindu rawon 🥺

#pejuanggoldenapron3

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 gramdaging rawon
1,5 literair
1 batangserai, memarkan
2 lembardaun jeruk
1 batangdaun bawang, iris
Bumbu halus
7 siungbawang merah
4 siungbawang putih
2 butirkemiri
6 buahkeluak kupas/sesuai selera kepekatan
2 cmkunyit
2 cmjahe
2 cmlengkuas
1/2 sdtketumbar
1/2 sdtlada
1/4 sdtjintan
Pelengkap
Sambal, emping, tauge, telur asin

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan bumbu, dan potong daging sisihkan
2

Tumis bumbu halus, serai dan daun jeruk dengan minyak secukupnya hingga harum dan matang. Masukkan potongan daging, masak hingga daging berubah warna.
3

Tambahkan air. Bumbui dengan gula garam kaldu bubuk sesuai selera. Rebus hingga daging empuk dan bumbu meresap. Buang busa yang ada di permukaan supaya kuah tidak keruh.
4

Tambahkan daun bawang, rebus hingga layu. Tes rasa.
5

Sajikan dengan nasi, tauge, telur asin, sambal dan emping. Selamat mencoba