Arroz con verduras

Name: Arroz con verduras
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 ajo; 1/2 cebolla; 1 puerro pequeño; 1/2 pimiento rojo; 1 pimiento verde; 1/2 tomate; 1 zanahoria; 1/2 calabacín; 4 champiñones; 3 cucharadas salsa de tomate; 1 cucharada pimienta roja; 1 cucharada cúrcuma; 1/2 cucharada curry; 1 vaso Vino blanco; 150 gr arroz; 1 puñadito guisantes

paquiolivar @070519620111P

Extremadura(España)

Aprovechando restos de verduras😉

Arroz con verduras

paquiolivar @070519620111P

Extremadura(España)

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Guardada

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Ingredientes

35 minutos

4 raciones

1ajo
1/2cebolla
1puerro pequeño
1/2pimiento rojo
1pimiento verde
1/2tomate
1zanahoria
1/2calabacín
4 champiñones
3 cucharadassalsa de tomate
1 cucharadapimienta roja
1 cucharadacúrcuma
1/2 cucharadacurry
1 vasoVino blanco
150 grarroz
1 puñaditoguisantes

Guardada

Paso a paso

35 minutos

1

Sofreír el ajo y cebolla.. Seguidamente añadir el puerro, pimiento, tomate.
2

Seguir añadiendo la zanahoria, calabacín, champiñones y salsa de tomate.
3

Añadir la pimienta roja, cúrcuma, curry y el vino blanco.. Evaporar unos 2-3 minutos y añadir el arroz
4

Dejar cocer unos 16 minutos (opcional en los 3 últimos añadir los guisantes).. Y por último rectificar de sal.