Budín de limón

Name: Budín de limón
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 1 limón; 1 taza azúcar; 1/2 taza aceite; 2 huevos; 2 tazas harina; 2 cucharadas Royal; Glaseado de limón:; 300 g azúcar impalpable; Jugo de 1 limón; 2 cucharadas leche

Floor Pereyra🇺🇾 @flo_pereyra08

Rocha, Uruguay 📍

Budín de limón

Floor Pereyra🇺🇾 @flo_pereyra08

Guardada

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Ingredientes

45 min

1limón
1 tazaazúcar
1/2 tazaaceite
2huevos
2 tazasharina
2 cucharadasRoyal
Glaseado de limón:
300 gazúcar impalpable
Jugo de 1 limón
2 cucharadasleche

Guardada

Paso a paso

45 min

1

Licuar el limón, aceite, azúcar y huevos. (yo lave, corte el limón y lo metí sin semillas. Opcional si lo quieres meter sin cáscara)
2

Después en un recipiente poner las 2 tazas de harina y el Royal o polvo de hornear, mezclar bien con movimientos envolventes, mientras agregamos el líquido anterior.
3

Colocar en un molde, previamente enharinado. Y llevar a horno a 180° por 45 min. (si no te gusta el glaseado puedes espolvorear azúcar antes de meterlo al horno.)