Primeramente se ponen a cocer las papas en una olla con un poco de agua y sal.

Después de haber cocido, se le quita las cáscaras a las papas.

Posteriormente se machacan todas las papas, enseguida se le agrega el huevo, el pan molido y la sal, y se comienza a mezclar.

Después con la mezcla obtenida, se comienza a formar los bocadillos, dándole la forma de una pequeña pelotita y rellenandolos con atún.

Cómo último paso se coloca el sartén a fuego lento con aceite, ya que el aceite haya calentado correctamente dejamos caer los bocadillos, volteamos por todos lados hasta obtener una apariencia crujientes.