En un bol poner ; leche, Levadura, azúcar, mezclamos bien hasta integrar. Agregar la grasa mezclamos bien hasta integrar.

Ir agregando la harina, la sal y mezclamos hasta formar una masa.

Amasar bien hasta que esté lisa y suave.

Espolvorear poca harina en la mesada, estirar la masa fina, untar con la grasa dejando bordes.

Espolvorear poca harina en donde está la grasa, hacer un dobles doble y dejarla reposar tapada en la heladera.

Precalentar el horno bien bajo. Estirar la masa hasta el grosor que queremos los bizcochitos, pinchar con tenedor.

Pintar con huevo (opciónal), cortar los bordes, luego cuadraditos del mismo tamaño. Poner en una placa aceitada.

Dejar leudar por 1 hora.

Hornear hasta dorar de ambos lados.

Salieron muy ricos !!!