Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Se sofríe la cebolla picadita en una sartén con un poco de aceite, cuando esté doradita se añade el zumo de las naranjas (en el que hemos desleido la maizena) y un chorrito de miel, se deja hervir a fuego suave. También se puede hacer con limón, queda un poco más ácido, con el zumo y la ralladura de un limón en lugar de naranja, los demás ingredientes igual
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En otra sartén se sellan a fuego fuerte los lomos de salmón previamente salpimentados, yo no les pongo aceite, dejo que saquen su propia grasa, me gustan bien hechos.
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Se escurren y se añaden a la salsa anterior
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Se deja hervir unos minutos todo junto para que se mezclen los sabores
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Se puede acompañar con unas patatas fritas o hechas en el microondas, también combina bien con unos espárragos trigueros, alcachofas....
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