Muffins de Manzana y canela

Name: Muffins de Manzana y canela
Yield: 10 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 85 gr harina integral; 70 gr harina suave; 1.5 cditas levadura en polvo; 1 pizca sal; 1 cda canela en polvo; 40 gr azúcar blanca; 2 piezas manzana; 125 ml leche; 1 pza huevo; 80 gr mantequilla derretida; 120 gr azúcar mascabado; 2 tazones; 1 batidor globo; 1 charola para muffins; 10 capacillos; 1 cuchillo, para picar la manzana

MANUEL GÓMEZ @cook_28306574

Oaxaca México

Esta es una receta fácil y rápida para hacer unos ricos muffins de manzana con canela.
#muffin2

Muffins de Manzana y canela

MANUEL GÓMEZ @cook_28306574

Oaxaca México

Esta es una receta fácil y rápida para hacer unos ricos muffins de manzana con canela.
#muffin2

Guardada

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Ingredientes

Una hora

10 raciones

85 grharina integral
70 grharina suave
1.5 cditaslevadura en polvo
1 pizcasal
1 cdacanela en polvo
40 grazúcar blanca
2 piezasmanzana
125 mlleche
1 pzahuevo
80 grmantequilla derretida
120 grazúcar mascabado
Para la preparación utilicé:
2tazones
1batidor globo
1 charola para muffins
10capacillos
1cuchillo, para picar la manzana

Guardada

Paso a paso

Una hora

1

Lavar, descorazonar, y picar en brunoise las manzana y reservar.
2

Cernir los dos tipos de harina con la levadura en polvo, la sal y la canela, añadir el azúcar blanca y la manzana en cubos y remover hasta integrar.
3

Mezclar en un tazón la leche, el huevo y la mantequilla derretida a temperatura ambiente.
4

Unir ambas preparaciones de modo que se obtenga una mezcla homogénea.
5

Repartir la masa en los capacillos, poner encima una mezcla de azúcar mascabado con canela en polvo y hornear a 200º C por un lapso de 25 a 30 minutos o hasta que hayan subido o estén dorados.