Primo hermano del cachopo
A las cosas por su nombre: cachopo es cachopo, paella es paella, etc etc.
Aunque hagamos una única variación, no es lo original, así que prefiero dar otro nombre, antes que ofender😉
#dominó 5️⃣
Primo hermano del cachopo
A las cosas por su nombre: cachopo es cachopo, paella es paella, etc etc.
Aunque hagamos una única variación, no es lo original, así que prefiero dar otro nombre, antes que ofender😉
#dominó 5️⃣
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
La ternera ha de ser de calidad, tierna, sin tendones ni grasa, y los filetes no han de ser gruesos. Ponerle la sal justa y necesaria, sin pasarnos, pues el relleno es sabroso.
- 2
Poner el bacon, y el queso sin que sobresalga. Yo lo he cortado por la mitad, y lo he puesto a lo largo sobreponiendo un trozo sobre otro.
- 3
Pasar por harina, por huevo batido y por pan rallado.
- 4
Freír en abundante aceite de oliva, que le dará más sabor, a fuego medio para que se haga por dentro y no se queme el empanado.
- 5
Poner en papel absorbente para escurrir y acompañar de la guarnición que nos apetezca. Para mí, unas patatas fritas es el mejor acompañamiento.
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