Muffins de manzana y canela

Name: Muffins de manzana y canela
Yield: 14 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 85 gr harina integral; 70 gr harina suave; 1.5 cditas levadura en polvo; 1 pizca sal; 1 cda canela en polvo; 40 gr azúcar blanca; 2 pzas manzanas; 125 ml leche; 1 pza huevo; 80 gr mantequilla a temperatura ambiente; 120 gr azúcar mascabado; 1 tabla para cortar; 1 cuchillo; 1 batidora o batidor globo; c/n capacillos; 1 molde de muffins; 1 cuchara; 1 miserable o espatula; 1 charola

JUDITH YAEL JUÁREZ MARTÍNEZ @cook_28276739

Concientes a tu familia preparando estos deliciosos muffins de manzana y canela.
#muffins4

Muffins de manzana y canela

JUDITH YAEL JUÁREZ MARTÍNEZ @cook_28276739

Concientes a tu familia preparando estos deliciosos muffins de manzana y canela.
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Guardada

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Ingredientes

1h 30min

14 raciones

85 grharina integral
70 grharina suave
1.5 cditaslevadura en polvo
1 pizcasal
1 cdacanela en polvo
40 grazúcar blanca
2 pzasmanzanas
125 mlleche
1 pzahuevo
80 grmantequilla a temperatura ambiente
120 grazúcar mascabado
materiales:
1tabla para cortar
1cuchillo
1batidora o batidor globo
c/ncapacillos
1molde de muffins
1cuchara
1miserable o espatula
1charola

Guardada

Paso a paso

1h 30min

1

Primero cortamos las manzanas en corte brunoise.
2

Después cernimos ambas harinas, agregando la levadura, la sal y la canela.
3

Cuando tenemos todos los ingredientes listos, comenzamos a batir la mantequilla a temperatura ambiente, después agregaremos el azúcar mascabado y el azúcar blanca, esto será a velocidad media.
4

Cuando la mantequilla y el azúcar ya estén integrados le agregaremos el huevo.
5

Enseguida agregaremos los ingredientes secos (harinas, sal, canela y levadura) alternando con la leche para evitar que se corte o endurezca la mezcla.
6

Cuando ya esté todo integrado agregaremos la manzana.
7

Cuando esto se integre perfectamente, colocaremos nuestra mezcla en los capacillos llenando 3/4 de estos, esto de hace para que la mezcla no se derrame. Después pondremos el molde de muffins sobre una charola para que se horneen de manera homogénea.
8

Finalmente meteremos los muffins al horno precalentado a 200°C, donde se cocerán de 25 a 30 min.