Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Suavizar la mantequilla con la batidora eléctrica.
- 2
Agregar el azúcar poco a poco hasta obtener una preparación tersa y esponjosa.
- 3
Agregar los huevos uno por uno, batiendo cada uno hasta incorporarlo a la mezcla.
- 4
Verter la leche y batir nuevamente hasta incorporarla, añadir de la misma forma el aceite.
- 5
Cernir sobre un tazón la harina de trigo con la fécula de maíz y el polvo para hornear agregarla a la mezcla de mantequilla y huevos.
Batir hasta obtener una masa homogénea de color uniforme y sin grumos.
- 6
Engrasar y enharinar el molde para mantecadas.
precalentar el horno a 170°c.
- 7
Con ayuda de una cuchara introducir la mezcla en los moldes hasta llenar 3/4 partes de su capacidad.
- 8
Hornear durante 18 minutos o hasta que estén ligeramente dorados.
- 9
Retirarlos del horno y dejarlos enfriar sobre la rejilla antes de desmoldarlos para evitar que se demoren.
- 10
Barnizar los panques con el glaseado o mermelada con ayuda de una brocha y cubrirlos con las grageas. Colocar los Garibaldis en los capacillos.
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