Muffins de plátano y nuez

Name: Muffins de plátano y nuez
Yield: 12 pax
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 115 gr mantequilla; 175 gr azúcar mascabado; 1 huevo fresco; 1 gr sal; 222 gr harina suave; 8 gr Royal; 125 ml leche; 250 gr plátano Tabasco; 60 gr nuez picada

LUIS ANGEL SANCHEZ PEREZ @cook_28431680

Puerto Escondido Oaxaca

#muffin2

Muffins de plátano y nuez

LUIS ANGEL SANCHEZ PEREZ @cook_28431680

Puerto Escondido Oaxaca

Guardada

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Ingredientes

45 minutos

12 pax

115 grmantequilla
175 grazúcar mascabado
1huevo fresco
1 grsal
222 grharina suave
8 grRoyal
125 mlleche
250 grplátano Tabasco
60 grnuez picada

Guardada

Paso a paso

45 minutos

1

Hacemos nuestro mise en place de todos nuestros ingredientes.
2

En un bowl colocamos la mantequilla, con ayuda de un batidor globo acremamos nuestra mantequilla, hasta obtener un amarillo palido.
3

Añadimos el Azúcar mascabado y la sal, seguimos batiendo hasta integrar perfectamente.
4

Agregamos el huevo y la leche, alternando entre uno y otro, limoiando los bordes de bowl con ayuda de una miserable.
5

Finalmente incorporamos los productos secos, harina, Royal, nueces picadas y batimos hasta incorporar perfectamente.
6

Agregamos mezcla de moffins en los capacillos y decoramos con nuez picada metemos a hornear por 15 minutos a 180º C.
7

Ya que estén cocidos procedemos a darle su presentación.