Menudo estilo jalisco 😎
Lo servimos con orégano cebolla picada y limón.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lavamos muy bien la carne y la partimos en cuadros al tamaño de tu gusto y ponemos en una olla grande
- 2
Pelamos los ajos y partimos la cebolla por mitad y ponemos en la olla
- 3
Ponemos una ramitas de hierbabuena y sal al gusto, agregamos 2 litros de agua o a tu gusto
- 4
Tapamos y dejamos cocer por 2 horas o hasta que la carne esté bien cocida y blandita
- 5
Mientras cocemos los chiles guajillos, cuando estén los licuamos junto con algunos ajos, cebolla y la ramita de hierbabuena las del caldo
- 6
Agregamos la mezclamos de los chiles colados y dejamos hervir por unos 30 minutos más y listo para servir
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