Mandonguilles de seitán🌱

Name: Mandonguilles de seitán🌱
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 300 g seitán; All i julivert picat; Sal; 50 g farina de cigrons; 100 ml aigua; 40 g farina de blat/civada; Farina de blat (per arrebossar)

Mandonguilles de seitán🌱

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

60 min

2 raciones

300 gseitán
All i julivert picat
Sal
50 gfarina de cigrons
100 mlaigua
40 gfarina de blat/civada
Farina de blat (per arrebossar)

Guardada

Paso a paso

60 min

1

Picar el seitán fins que quedi textura de carn picada. Ho posem en un bol i afegim l'all, julivert, sal. Removem.
2

En plat fons preparem el "no ou" amb la farina de cigrons i l'aigua. Ho fiquem al bol amb el seitán i barregem.
3

Afegim la farina de blat/civada. Integrem bé els ingredients i ho deixem reposar 15 min a la nevera.
4

Passats els 15 min fem les boles de mandonguilles (uns 30 gr aprox cadascuna). Sortiran unes 15 boles.
5

Posem farina a un plat i les arrebossem.
6

Fregim les mandonguilles amb 2 dits de'oli.
7

Podem fer una salsa a part i afegir-les.