Mezclar la levadura con el azúcar y agregarle un poco de agua tibia. Esperar unos minutos. Aparte hacer unas coronas con la harina, agregar la sal por afuera. Cuando la levadura este pronta agregarla la harina, teniendo cuidado de que no toque la sal. Agregar el aceite.

Mezclar todo y agregar agua tibia hasta formar una masa no muy blanda. Amasar bastante. Dejar leudar unos minutos.

Prender el fuego y conseguir brasas. Estirar las pizzas y poner sobre la parrilla. Colocar brasas abajo, para hacerlas suaves. Hay que cuidarlas porque se hacen rápido.

Dar vueltas cuando doren un poco abajo. Ponerles la salsa, el queso danbo arriba. Y panceta ahumada picada. Se deja hasta que se derrita el queso.