Al colocar los ingredientes y principalmente la leche hirviendo, la mezclamos y vamos a notar que queda demasiado blanda, lo que tenemos que hacer es dejarla enfriar. Cuando enfríe le vamos agregando, de a poco, harina hasta que quede más consistente, es una masa muy rica y fácil de estirar. La cortamos en dos partes. enmantecamos o aceitamos un molde, estiramos la masa y ya la dejamos pronta para colocar el relleno

A continuación coloqué las espinacas en un colador (porque eran congeladas) y las cociné al vapor, más o menos 6 o 7 minutos.

Le agregué 1 huevo, bastante queso rallado, lo fui condimentando y por último le agregué la sal necesaria, también le incorporé el queso untable blandito.

Encendí el horno, a una temperatura moderada, no puedo saber a cuanto porque mi cocina no tiene graduación, lo tengo que hacer a ciegas, igual para todo lo que prepare.

Como ya tenía el molde con la masa pronta, le agregué el relleno, y le coloqué 3 huevos crudos.

Estiré un poco de la masa que había dejado reservada y la puse en la parte superior de la pascualina.

El molde es de 24 cm. de diámetro.

Ya armada, batí un huevo, le incorporé un poquito de pimienta y queso rallado.

La pinté con esta preparación y la llevé al horno hasta que quedó doradita y por cierto muy rica.