Tarta de puerro, jamón y queso

Name: Tarta de puerro, jamón y queso
Yield: 6 raciones
Cuisine: uruguayas
Ingredients: masa; 240 gs harina; 120 ml agua; 1 cucharada te de sal; 1 cucharada te de levadura seca; 1 cucharada aceite; 1 cucharada te de azucar; relleno; 150 gs jamón (un trozo); 150 gs muzzarella; 2 puerros; 1 morron; 4 huevos; Aceite, sal, oregano

Juan Sanchez🇺🇾 @juansanchezROU21

Montevideo

No sabia que hacer !! Abrí la heladera , había muy poca cosa y prepare esta tarta rápida y muy rica

Tarta de puerro, jamón y queso

Juan Sanchez🇺🇾 @juansanchezROU21

Montevideo

No sabia que hacer !! Abrí la heladera , había muy poca cosa y prepare esta tarta rápida y muy rica

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Ingredientes

40 minutos

6 raciones

masa
240 gsharina
120 mlagua
1 cucharadate de sal
1 cucharadate de levadura seca
1 cucharadaaceite
1 cucharadate de azucar
relleno
150 gsjamón (un trozo)
150 gsmuzzarella
2puerros
1morron
4huevos
Aceite, sal, oregano

Guardada

Paso a paso

40 minutos

1

Masa
2

En un bowl ponemos la harina y hacemos un hueco, en el medio.
3

Ponemos sal sobre los bordes y en el centro levadura con un poco agua y azúcar. Dejamos fermentar 10 minutos.
4

Una vez fermentada, comenzamos a mezclar desde el centro hacia afuera agregando el aceite y el resto de agua.
5

Amasamos hasta lograr una masa homogénea. Cubrimos con nylon y reservamos, mientras preparamos el relleno.
6

RELLENO:
7

En un sarten ponemos un poco de aceite y sofritamos el morron y los puerros picados chiquito.
8

Cuando la verdura este tierna, agregamos el jamón picado y luego el queso. Cocinamos hasta que se derrita la muzzarella.
9

En una tartera redonda de 23 cm de diametro aprox. Colocamos la masa, estirada en forma circular.
10

Agregamos el relleno y decoramos con los 4 huevos.
11

Llevamos a horno precalentado 240°, durante 20 minutos aproximadamente