Enchiladas estilo mineras (fácil y delicioso)
Nancy Estrada @nancy2008
Enchiladas estilo mineras (fácil y delicioso)
Paso a paso
- 1
Ponemos a cocer los chiles guajillo y ancho y 3 o 4 chiles de árbol (opcional)
- 2
Doramos papa y zanahoria en cubitos, sazonamos con sal y tajín o sal y pimienta
- 3
Mezclamos pollo deshebrado con queso
- 4
Licuamos los chiles y pasamos por un colador a sofreír en un poco de aceite cuando hierve agregamos knorr Suiza al gusto
- 5
Pasamos la tortilla caliente por la salsa y de ahí a la sartén con aceite caliente a fuego medio y armamos.niestras enchiladas
- 6
Servimos con lechuga jitomate, elotitos, aguacate y la papa con zanahoria y listo
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Nancy Estrada le encantará ver cómo quedó.
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