Tortilla de calabacín rellena de cosas ricas 😍😍
Segunda tortilla que hago con calabacín y quedó súper rica. Perfecta para cenar y nutricionalmente muy completa.
Hoy la preparé rellena de cebolla, pimiento, ajo confitado, jamón, atún y piparras.
Probadla y me contáis.
Buenas noches 😘
Tortilla de calabacín rellena de cosas ricas 😍😍
Segunda tortilla que hago con calabacín y quedó súper rica. Perfecta para cenar y nutricionalmente muy completa.
Hoy la preparé rellena de cebolla, pimiento, ajo confitado, jamón, atún y piparras.
Probadla y me contáis.
Buenas noches 😘
Paso a paso
- 1
Pela y trocea el calabacín en trozos del mismo tamaño. Pon a hervir agua Con sal y cuece hasta que estén blanditos.
- 2
En una sartén con aceite pocha la cebolla y el ajo. Después añade el pimiento troceado, el jamón picado y las piparras en trozos.
- 3
Cuando esté bien pochado retira el calabacín y lo escurres. Después lo incorporas a la sartén con el sofrito. Remueve.
- 4
Salpimienta y bate 5 huevos. Añade la mezcla a los huevos y pon el atún
- 5
Calienta la sartén con un poco de aceite y vierte la mezcla. Dora por ambos lados y cuando esté cuajada a tu gusto sirve y a comer 🍽
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