Para la masa: hacer una corona con la harina, colocar en el centro el aceite, sal y vamos agregando de a poco el agua. Amasar un poco y dejamos reposar.

Luego de descansar la masa, colocamos papel manteca en un molde y colocamos la masa estirando suavemente con las manos.

Salteamos la cebolla y morrón, cuando empiece a ponerse transparente la cebolla agregamos el zapallito en cuadraditos.

En un bols preparamos los Huevos con sal y pimienta y agregamos el procedimiento anterior junto con el queso rallado.

Cuando todo esté mezclado lo colocamos en el molde y lo mandamos a cocción por unos 35 a 45 minutos aprox